VÍNO-DŇA: Mladé víno Muškát moravský 2010 / Karpatská perla

Od 11. novembra môžeme veselo popíjať nové mladé vínka z tohtoročnej úrody. Dnes sme pre Vás zvolili víno dňa z pivnice Karpatskej perly. Tento rok k ich Mladému vínu Muller Thurgau pribudlo aj Mladé víno Muškát moravský.

Tento mladý Muškát je krásne voňavý, svieži, jemný s muškátovo medovou vôňou a ľahkou ovocno-korenistou chuťou! V chuti nájdete svieže citrusové ovocie s kúskom muškátového orieška.
Nič mu nechýba, pite ho dnes, zajtra, na Vianoce a potom až do jari, ak vám ostane :-)

VÍNO-DŇA: Svatomartinské – Müller Thurgau 2010 / Spielberg

11. novembra prichádza s Martinom na bielom koni (aj keď to nie je vždy tak :-)) aj čas na ochutnávanie prvých mladých vín z tohtoročnej úrody.

V tento deň sa končí pre vinárov ich vinohradnícky rok. Pri pohári nového, mladého vínka zhodnotia úrodu aj svoju prácu. Tento deň je teda prvým dňom, kedy sa môžu začať koštovať nové vínka ročníka 2010. Dovtedy sa vraj s vínom nepripíja, lebo to prináša nešťastie!

Svätomartinské víno je tiež mladé víno, prvé víno z úrody daného ročníka.
No nie však každé víno môže nosiť označenie Svätomartinské. V Čechách je pitie Svatomartinského vína už tradíciou už zopár rokov, u nás sa len udomácňuje.
Ide o mladé vína s ochrannou známkou, ktorú zaviedol Vinársky fond ČR a na získanie tejto ochrannej známky je nutné prejsť cez podmienky odbornej komisie.
O post Svatomartinské víno sa nemôže uchádzať každá odroda. Biele Svatomartinské môžu byť vyrobené len z odrôd Veltlínske červené rané, z Müller Thurgau a tento rok už aj z Muškátu moravského. Ružové a červené Svatomartinské môžu pochádzať len z odrody Modrý Portugal a Svätovavrinecké.

My sme za Víno-dňa zvolili biele, Müller Thurgau od Spielberga. Je mladé, svieže, suché, ovocné vo vôni aj v chuti, ľahké, jednoducho také, ako má byť :-)

VÍNO-DŇA: JAGNET Muškát moravský 2009, akostné / Karpatská perla

Odroda Muškát moravský vznikla na Morave krížením Muškátu Ottonel s Prachttraube. Nedá mi nespomenúť, že na vyšľachtení sa podieľal aj strýko pani Margity Šebovej z Karpatskej perly.
V Čechách patrí medzi najrozšírenejšie odrody, u nás bola zaregistrovaná v roku 1987 a síce nepatrí medzi rozšírené odrody s veľkou plochou výsadby, no aj my si užívame vínka z nej.

Tak ako tento Muškát moravský z Karpatskej perly, zlatistá farba, výrazný muškátovo-medovkový buket, v chuti svieži, ľahko ovocno-korenistý s kúskami muškátového orieška, to je skutočné zlato vo fľaši :-)
Zlatom ho ocenili nie len u nás na Slovensku – zlatá medaila z Vitis Aurea Modra, ale aj v Španielsku získal zlato na výstave Bacchus Madrid 2010!

VÍNO-DŇA: Cabernet Sauvignon 2009, výber z hrozna, Hlohovec / Janoušek

Zlato-strieborný šampión, aj takto by sme mohli nazvať tento Cabernet od pána Janouška :-)
Toto karmínovo červené víno získalo zlato na Vínnych trhoch v Pezinku, striebro si prinieslo zo Šenkvíc, Budmeríc a zo Zelenča, navyše sa stalo víťazom kategórie na súťaži Brno Juvenale a okrem toho je dvojnásobným šampiónom - výstava Vitis Aurea Modra a Viničné!

Vo vôni si môžete vychutnať čierne lesné bobuľové ovocie, ríbezle a fialky a v chuti Vás omámi intenzívna a mohutná ovocnosť, hlavne zrelých čučoriedok a čiernych malín.
Výnimočným ho robí práve chuť čiernych ríbezlí a horkej čokolády.

Je to v podstate ešte mladé víno a zrením vo fľaši len získa na kvalite.
Nájdete ho aj v našich výberoch – Medailové Slovensko, Naše Cabernety a v kolekcii Čokoládová!

VÍNO-DŇA: Alibernet 2007 / Karpatská perla

Chcem sa s Vami podeliť o nové ocenenie, ktoré získal práve tento Alibernet z Karpatskej perly. Na výstave MUNDUSvini 2010 v Nemecku získalo toto vynikajúce víno striebornú medailu.
Je to jedna z najväčších svetových vinárskych súťaží založená v roku 2001 v Nemecku.
Tohto ročníka sa zúčastnila aj Karpatská perla a zaradila do nej až dve svoje vína.
Zúčastnilo saj jej až 5800 vín z celého sveta a tak je strieborná medaila pre tento Alibernet a navyše zlato pre biele cuvée 4 Živly naozajstný úspech!
Tešíme sa s nimi a delíme sa s touto novinkou aj s Vami, milovníkmi dobrého vínka.

Tento Alibernet nájdete aj v našej novej kolekcii ČOKOLÁDOVÁ a verte, že krásne čokoládové tóny nájdete nie len v tomto Alibernete :-)

VÍNO-DŇA: Alibernet 2009 / Vinárstvo Pavelka&syn

Alibernet je pôvodom ukrajinská odroda, vyšľachtená v roku 1950. Vznikla krížením Alicanté busché x Cabernet sauvignon. V Moldavsku sa dodnes pestuje ako Odejskij čornyj.

U nás na Slovensku ju máme zaregistrovanú od roku 1975, takže je stále pomerne mladou odrodou, ale našla si svojich obľúbencov práve pre svoju nenáročnosť a pravidelnú úrodu.

Vína z nej sú hutnej červenej až fialovej farby, s vôňou žihľavy, zelenej makovice, čiernych ríbezlí, čučoriedok a sliviek. V chuti sú trochu divoké, s tónmi lesného bobuľového ovocia. Tieto vínka sa často využívajú do rozličných kupáží, my Vám však dnes Alibernet ponúkame ako čisto odrodové vínko. Ten dnešný je z vinárstva Pavelka&syn.

Očarí Vás svojou hutnou farbou a výraznou vôňou černíc a sušených sliviek, s tónmi horkej čokolády. Získal dve zlaté medaile.

VÍNO-DŇA: Rizling rýnsky 2009, polosuché / Masaryk

Aj dnes mám pre Vás vynikajúce víno! Polosuchý Rizling ze Skalice od pána Alojza Masaryka. Jeho vína majú telo aj dušu. A v každom z jeho vín, je jeho srdce, preto sú tak dobré a obľúbené.

Tento Rizling je svieži, s jemným lipovým buketom, plnou zamatovou chuťou, trošku pikantné a so značným obsahom kyselín. A navyše je dva krát zlatý!

Novinka, na ktorej realizácii sa podieľal aj pán Masaryk

Okrem tohto vína mám pre Vás ešte jednu novinku. Určite sledujete dianie vo svete a zaregistrovali ste, že náš slovenský hokejista získal so svojim mužstvom Stanlyho pohár, významné ocenenie! Nie však to Vám chcem podať ako novinku, aj keď je to úžasný úspech. Moja zvesť je predsa len z vinárskeho sveta, opäť :-)

Ten istý hokejista, ktorý získal cennú trofej, tiež získal aj svoju odrodu! Prvé fľaše z novovyšľachtenej odrody HOSSA hokejista dostal od riaditeľky J&T Banky pri oslavách v Trenčíne! Nápad vzkrsol v hlave hovorcu J&T Banky a to priamo počas degustácie u pána Masaryka. Ten pri realizácii tohto nevšedného nápadu samozrejme pomáhal.

Odroda, nová mladá odroda HOSSA je krížencom Iršaia Olivera a Sauvignonu Blanc a jej stvoriteľom je známy slovenský šľachtiteľ pán Korpás. Prvé fľaše sú na svete, asi 4 a získal ich sám Marián Hossa.
Teraz čaká mladú odrodu schválenie v Ústrednom kontrolnom a skúšobnom ústave poľnohospodárskom a o pár rokov si tak možno už aj my, spolu s Vami otvoríme prvé vínko tejto odrody :-)

VÍNO-DŇA: Riesling Sommeracher Katzenkopf Kabinett 2009,/ Max MÜLLER, Nemecko

Tento vynikajúci Riesling pochádza z nemeckej oblasti Franken, ktorá je dnes asi viac známa pivom ako vínom, ale nájdu sa tam aj elegantné Rieslingy, ako je tento.
Riesling sa v tejto oblasti vysádza len asi na troch percentách viníc, niektoré však pomrznú alebo vôbec nedozrejú, preto sú tak vzácne.

Tento Riesling sa predáva v typickej baňatej flaši Bockbeutel, typickej pre túto oblasť.

Je to suché, jemné víno, s harmonickou kyselinou a ovocnosťou, ktorá je tiež pre oblasť Franken tak typická.

VÍNO-DŇA: Frankovka modrá 2008 / Karpatská perla

Pred pár dňami sa konala v Bratislave už po piaty krát medzinárodná súťaž Frankoviek. A Karpatská perla tento rok znova bodovala! Minulý rok zvíťazili s Frankovkou 2007, tento rok získali 3. miesto spomedzi 80 vín. A my sa tešíme s nimi:-)

Okrem tohto úspechu získala tri strieborné medaily a tiež ju nájdete v novom Národnom salóne vín 2010!

Ak chcete posúdiť sami, či táto Frankovka zachutí aj Vám, stačí si ju u nás vo Víno-klube objednať.

Určite sa Vám zapáči jej výrazná fialovo-červená farba a ešte výraznejšia vôňa bobuľového ovocia a slivkového lekváru. Plné, harmonické víno s jemnou korenisto-ovocnou chuťou. Vynikajúco sa hodí aj na dlhšie zrenie vo fľaši a tak si ju môžete vychutnávať kedy sa Vám len zachce :-)

VÍNO-DŇA: Rizling vlašský 2008, Hlohovec / Janoušek

Hovorí sa, že odroda Rizlingu vlašského pochádza z Francúzska. Nevie sa však aký je jej pôvod. Ale vieme, že s Rizlingom rýnskym nemá žiadny príbuzenský vzťah! Nič to, aj tak patrí na Slovensku medzi najviac pestované odrody a tiež medzi obľúbené.

U nás je registrovaná táto odroda od roku 1941 a spoznáte ju podľa príjemnej vôni viničného kvetu a ovocia. V chuti sa vínka tejto odrody vyznačujú arómou lieskovcov a vlašských orechov.

Vlašák pána Janouška sa tiež vyznačuje vôňou viničného kvetu a prekvapí arómou prezretých fíg a žltého melónu. Aj v chuti je príjemne figovo-medový.

Nebudem menovať všetky medaily a ocenenia, ktoré toto víno získalo, spomeniem len niektoré. Nájdete ho ešte stále v doznievajúcom Národnom salóne vín 2009 (od 7.9. nastupuje „vláda“ ďalšieho ročníka). Svoje čestné miesto získal aj v Sieni slávy Malokarpatských vín, ďalšie ocenenia nájdete TU. :-)

VÍNO-DŇA: Cabernet Sauvignon 2008, Mojmírovce / Mrva&Stanko

Cabernet Sauvignon patrí nie len vo svete medzi najznámejšie a zároveň najobľúbenejšie červené odrody, z ktorej vína tak radi popíjame aj my na Slovensku. A aj tu na Slovensku sa táto odroda pestuje a darí sa jej.

Má francúzsky pôvod a pravdepodobne bola vyšľachtená zo Sauvignonu blanc a Cabernetu franc. Zárukou dobrej úrody je veľa slnečných dní, preto sa Cabernetu u nás darí najviac v Južnoslovenskej oblasti.

Dnešné víno dňa má tiež pôvod z južného Slovenska, no vyrobené bolo v známom a obľúbenom vinárstve v Trnave u pána Mrvu a Stanka.
Má výraznú rubínovú farbu a prenikavú ovocnú vôňu, prevažne čiernych ríbezlí a ostatného lesného ovocia.

Toto víno popíjali aj naši olympionici vo Vancouveri a obľúbené je aj u Vás, keďže sa za mesiac júl dostalo medzi šesť najpredávanejších vín v našom/Vašom Víno-klube.

VÍNO-DŇA: Dunaj 2009, výber z hrozna / Masaryk

Dunaj je jedna z našich mladších odrôd. Bola vyšľachtená na Slovensku, presnejšie Ing. Pospíšilovou a Ing. Korpásom vo Výskumnom ústave vinohradníctva a vinárstva v našom hlavnom meste. Vyšľachtená bola z odrôd Muškát Bouchet x Oporto x Svätovavrinecké a registrovanú ju máme od roku 1997.
Okrem toho, že patrí medzi naše mladšie a možno aj menej známe odrody, vína z nej sú kvalitné a veľmi obľúbené, považované za najkvalitnejšie vína spomedzi našich novošľachtencov!
Pestuje sa len u nás a v malom množstve u našich českých susedov.

Vína odrody Dunaj sú plné, harmonické a vyvážené. Ležaním vo fľaši získavajú eleganciu a čokoládový buket.

Dunaj pána Masaryka je tiež harmonické, plné, tmavej červenej až hnedej farby s chuťou čiernej čokolády. Na svojom konte má niekoľko ocenení – zlato z Vínnych trhov v Pezinku a z Bojníc, striebro z Valtíc a ocenenie šampión červených vín z výstavy Vinum Juvenale Brno.
A samozrejme zrením vo fľaši toto víno len získava :-)

VÍNO-DŇA: Rioja Tinto Crianza DOC Seleccionada - Marqués de Cáceres

Rioja, je najznámejšia vinárska a vinohradnícka oblasť Španielska. Z Riojy Vám ponúkame aj dnešné Víno-dňa.

Ako jediná španielska vinárska oblasť získala v roku 1991 najvyšší stupeň španielskej apelácie DOCa (Denominación de Origen Calificada. Toto označenie si zaslúžia len vína, toré dlhé roky preukazujú svoju vysokú výnikajúcu akosť. Táto oblasť sa tiež považuje za akýsi tromf Španielska.

Z tejto oblasti, ktorá sa považuje za tromf Španielska, pochádzajú známe a veľmi kvalitné červené vína, také je aj Rioja Tinto Crianza od Marquésa de Cáceresa. Suché víno predstavujúce spojenie francúzskych vinárskych techník s plodmi excelentnej klímy a pôdy územia Rioja Alta. Toto elegantné cuvée odrôd Tempranillo, Mazuelo a Craciano zrelo vo francúzskych a amerických dubových sudoch.

VÍNO-DŇA: Domaine de la Ferrandiere – Sauvignon, Vin de Pays d'Oc, 2009

Domovinou tejto obľúbenej odrody je Francúzsko, to je fakt :-) Jej pôvod však taký jasný nie je, predpokladá sa, že vznikla krížením Cabernetu Sauvignon a Tramínu červeného. Nič však nemení na fakte, že vo svete si získala svoje pevné miesto, dnes sa z nej na celom svete vyrábajú vynikajúce vysoko kvalitné vína.

Výnimkou nie je ani Slovensko. U nás je táto odroda zaregistrovaná od roku 1952 a aj tu si napriek svojej náročnosti (čo do pestovania aj výroby vína) získala svojich priaznivcov.

Aby dozrelo naozaj kvalitné a výnimočné hrozno tejto odrody, je dôležité správne počasie. V príliš teplé a suché obdobia mu veľmi na chuti a vôni nepridajú. V Sauvignone môžete nájsť veľkú škálu rozmanitých vôní: broskyňa, žihľava a pokosená tráva, egreš, alebo dokonca šparglu a vetvičku čiernych ríbezlí. Aj v chuti sú jemné, ovocné, s nádychom broskyne a pokosenej trávy. Každý je však iný a chute v nich sa prelínajú a spolu dopĺňajú.

Dnes Vám ponúkame francúzsky Sauvignon, mladý, svieži a krásne prevoňaný citrosovým ovocím, hlavne limetkou. V chuti je jemne korenistý s vyváženou kyselinkou.
Tento Sauvignon nájdete aj v našej kolekcii Najsviežejšie Sauvignony, spolu s čílskym, rakúskym, českým a samozrejme slovenským. Ochutnávajte a porovnávajte :-)

VÍNO-DŇA: Müller Thurgau 2009, akostné / Masaryk

Tento Rizvanec, Ryzling-Silvaner alebo aj Müller Thurgaurébe, ako sa mu tiež hovorí, od pána Masaryka sme si dnes zvolili, ako Víno-dňa.

Táto odroda bola vyšľachtená vo Švajčiarsku krížením odrôd Chasselas de Courtilier a Rizlingu rýnskeho. U nás je zaregistrovaný od roku 1941 a popri Rizlingu vlašskom a Veltlínskom zelenom je na Slovensku najrozšírenejšou bielou odrodou.

Vínka z nej majú lahodnú harmonickú chuť a sviežosť. Typický je jemne korenistý buket po muškáte a ovocný hlavne po broskyni. V zásade máva nižší obsah kyselín.

Často sa stáva že v dobrých ročníkoch pripomína svojim charakterom Sauvignon. Je vhodný aj do rôznych cuvée, no na dlhšie skladovanie sa neodporúča.

Müller pána Masaryka je tiež svieži, jemne korenistý s ovocným nádychom. V teste Müllerov v časopise Horeca získal právom zlato. Veď vyskúšajte :-)

VÍNO-DŇA: Chardonnay 2004, výber z hrozna, panenské víno / Valihrach

Vinárom roka 2009 u našich západných susedov je vinárstvo pána Valihracha. Zaslúžene, pretože vyrába skutočne výnimočné vína. Tak, ako to, ktoré sme si dnes zvolili za Víno-dňa.

Toto víno vzniklo z panenského zberu, teda z mladého vinohradu (3-4 ročný).

Chardonnay je nie len vo svete, ale už aj u nás obľúbenou odrodou, z ktorej vína sú s prekrásnou žltozelenou až zlatistou farbou, s rozličnými vôňami, od rozkvitnutej lúky, jabĺk a hrušiek, prezretých banánov, žltého melóna, alebo tropického ovocia, až po jemnejšie tóny manga a grepu.
Ako jedna z mála bielych odrôd sa vynikajúco hodí na výrobu barikových vín, ktoré sa tak vyznačujú jemnou arómou vanilky, plnosťou a harmóniou v chuti aj vôni.

Pán Valihrach sadenice toho svojho Chardonnay kúpil priamo vo Francúzsku, ktoré je vlasťou tejto odrody.

Vyplatilo sa mu čakať a hneď z prvého panenského zberu sa mu podarilo vyrobiť krásne, plné a harmonické víno, ktoré prihlásil do prestížnej súťaže Chardonnay du Monde (každým rokom sa koná vo francúzskom Macone) a získalo striebro z veľkej konkurencie takmer 900 vzoriek.

Ak si ho chcete vychutnať aj Vy, stačí povedať :-)

VÍNO-DŇA: Sluneční hodiny - Zweigeltrebe 2009, kabinetné / Réva Rakvice

Tento týždeň som si z Moravy priniesla fľašu ružového vínka z vinárstva Réva Rakvice. Je pravda, že pri výbere som si nechala poradiť od dcéry samotného vinára, ktorá tieto vínka pozná vynikajúco, no až keď som ho včera otvorila a ochutnala musím povedať, že som si nepriniesla len hoc akú fľašu ružového!!!

Znova som sa napila, privoňala, vzala som zase do rúk aj fľašu a poobzerala si etiketu, ktorú si chcem zapamätať, tak ako to víno. Pili sme ho s kamarátkou a zhodli sme sa, že už sme síce ochutnali rôzne roséčka (deň pred tým grécke :-)), ale tento polosuchý Zweigelt proste nemá chybu.

A na tieto horúce dni je ako stvorený. Nie je v ňom nič, čo by mi vadilo, svieže, krásna ovocná vôňa a príjemná chuť. Má nízky obsah alkoholu, takže sa skutočne pil, ako čerstvá malinová šťava a v dochuti pripomína bonpari :-)

A tentokrát sa v Mladej Fronte Dnes hodnotili roséčka (naposledy to boli Rulandské šedé, kde sa stala absolútnym víťazom Rulanda z Karpatskej perly, neskutočná!) Toto roséčko získalo bronz s 82,4 bodmi.

VÍNO-DŇA: Frankovka modrá rosé 2009 / PD Mojmírovce

Pred pár dňami sme uviedli našu novú kolekciu Národný salón vín 2010. Keďže v salóne je 100 naj vín a do našej krabice sa zmestí len 6, museli sme starostlivo vybrať. Snažili sme sa :-) Okrem iných vynikajúcich vín sme do tohto výberu zaradili aj ružového šampióna zo Salónu – Cabernet Sauvignon z Mojmíroviec.

Tejto zostave vín sme sa tešili naozaj len pár dní, pretože ružový šampión je vypredaný! Netešíme sa, lebo mnohí z Vás ho teda nemôžu v našej kolekcii Národný salón vín 2010 už ochutnať, ale teší nás to, pretože to znamená, že zase mnohí z Vás ho ochutnali a preto je fuč :-)

Kolekciu Národný salón vín 2010 sme teda museli upraviť. Šampióna vystriedalo iné roséčko, ale z toho istého vinárstva a nie menej dobré!

Frankovka modrá rosé z Mojmíroviec. Aj do nej vkladáme svoje nádeje. S krásnou lososovou farbou a sviežou malinovou chuťou má tiež vysoký potenciál. Svoje čestné miesto v salóne si zaslúži a tiež aj zlatú medailu z Vinum Tirnavia. Svieže, ovocné a jemné roséčko je táto Frankovka.

Na leto ako stvorené pitie, tak na zdravie!

VÍNO-DŇA: Dunaj, bobuľový výber 2009, suché / Rariga

Tým, že nám trochu klesli teploty pod 30 stupňov som si včera mohla dopriať už aj červené vínko. Som totiž názoru, že v horúčavách sa dá piť len príjemne vychladené biele a ružové, červené sú príliš ťažké na horúce letné dni.

Nebolo ľahké vybrať si z mojej súkromnej vinárničky :-), ale nakoniec zvíťazila zvedavosť.
Bobuľový Dunaj od pána Rarigu z Modry! Správna voľba a odporúčam každému ochutnať.

Víno má krásnu karmínovo červenú farbu a po naliatí do pohára Vás skutočne vôňa sladkého bobuľového ovocia opantá. A po prvom napití ho máte „plnú hubu“ :-) Chuť sušenej slivky a horkej čokolády podporená tónmi medu je tak príjemná, že Vás donúti napiť sa znova!

Tento Dunaj má 13% alkoholu, pán Rariga ho nechal prekvasiť do sucha a vzniklo tak príjemné plné a harmonické víno . Hmkali sme pri ňom, točili v pohári a nakoniec sme sa zhodli na tom, že si zaslúži náš obdiv.

VÍNO-DŇA: La Minga Rosé 2008 / Chile

Znova Vám ponúkam ako VÍNO-DŇA roséčko.
Poznám ľudí, ktorí ružové víno nepovažujú za víno. Zlý názor! A zase poznám ľudí, ktorí si v lete iné pitie ani nevedia predstaviť :-) Zdieľam s nimi, hlavne aj preto, že mám v obľube červené vína, ktoré sa mi však v horúcich letných dňoch zdajú ťažké a tak sa mi ružové leto páči viac :-)

Dnes teda opäť ružové vínko, tentokrát z Chile. Nie len farba, ale aj chuť pripomína jahôdky. Zrelé, voňavé a sladučké. Kde tu možno zacítiť maliny alebo svieže ríbezle.

Vínko má jemné kyselinky a naozaj výraznú ovocnú chuť. Aj v dochuti Vás prekvapí dlhá minerálna dochuť.

Toto roséčko nájdete v kolekcii Chile pre každého.

VÍNO-DŇA: Clarissimo klaret 2009, neskorý zber / Reisten

Clarissimo klaret 2009 z vinárstva Reisten. Nedávno získalo od porotcov MF DNES najvyššie hodnotenie. A keďže ružové vína sa vynikajúco hodia k letnému pitiu, ponúkame Vám ho dnes ako VÍNO-DŇA.

Tento klaret je kupáž Svätovavrineckého, Merlotu a Rulandského modrého. Predseda degustačnej komisie, pán Fedor Malík o ňom povedal: „Vynikajúci vzhľad, ako farba, tak čírosť. Príťažlivá vôňa, hroznová, odrodová, jemne ovocná. Víno má pevnú stavbu chuti, harmonický extrakt a dlhú príjemnú dochuť. Rosé, ako má byť, ale k vypitiu hneď.“

So všetkým súhlasíme a odporúčame ho aj na Váš stôl :-)

VÍNO-DŇA: 4 ŽIVLY 2007 / Karpatská perla

Nie nepomýlili sme sa, dnes Vám opäť ponúkame ako víno-dňa 4 Živly z Karpatskej perly, ale tento krát červené. Ako sme už spomenuli, vinárstvo pod Malými Karpatmi dorába 4 Živly biele aj červené.

Ako sme Vám tiež už spomínali, biele živly sme si naozaj obľúbili, sú krásne zrelé a voňavé. No ich červené Živly nie sú o nič horšie, a tak Vám ich týmto predstavujeme v plnej kráse :-)

4 Živly červené sa skladajú z týchto odrôd: Cabernet Sauvignon, Rulandské modré, Alibernet a André. Samozrejme a ju pre nás ostáva ich pomer tajomstvom a tiež platí, že nie je tento pomer vždy pravidlom.

Vo vôni sme hneď na prvý nádych zacítili sušené slivky, tie sa premietli aj do chuti spolu s ďalším bobuľovým ovocím, krásne zrelým. Toto vínko zrelo 16 mesiacov v bariku v pivnici, ktorú majú v Karpatskej perle vyhradenú práve pre barikové sudy. Tá miestnosť má svoju výnimočnosť, ale to treba vidieť :-)
(pre ilustráciu pridávam foto:-))
Červené 4 Živly je naozaj plné, harmonické vínko, s jemným nádychom dreva a vanilky.

VÍNO-DŇA: 4 ŽIVLY 2008 / Karpatská perla

4 Živly je pomenovanie pre cuvéečko biele aj červené z vinárstva Karpatská perla. Toto vínko však nedorábajú každý rok, vzniká len vtedy, keď sú pán a pani Šebovci naozaj presvedčení, že vínka odrôd, z ktorých sa skladajú sú v danom ročníku naozaj výnimočné a spolu vytvoria čisté, harmonické a samozrejme vynikajúce víno.

Dnes sme si ako víno dňa zvolili biele 4 Živly.
Toto cuvée sa skladá z odrôd: Rizling rýnsky, ktorý zrel zopár mesiacov samostatne v bariku, z Veltínskeho zeleného, ktoré zase pobudlo zopár mesiacov na kvasniciach (metóda sur lie), čím získalo plnosť, vône a chute sa obalili do príjemného zamatu, z Aureliusu a z Rulandského šedého. Samozrejme v pomere, ktorý pre nás ostáva tajomstvom :-) Pochopiteľne.
Dozvedeli sme sa však, že pomer nemusí byť pri jednotlivých ročníkoch rovnaký, je vždy na ich uvážení, koľko ktorej odrody spolu spoja.

Toto biele cuvée, s prívlastkom neskorý zber sa nám však naozaj páči. Vo vôni aj chuti nájdete ovocné medové tóny. Je skutočne plné a harmonické a s príjemne dlhou dochuťou. Celé cuvée dozrievalo zopár mesiacov v bariku a to mu pridalo na dokonalosti.

VÍNO-DŇA: VZ - Veltlínske zelené 2009 zemské / Arte Vini

K tomuto letnému slnečnému dňu sa hodí niečo mladé a svieže. Práve taký je aj tento český Veltín.

Má žiarivo zlatožltú farbu, vo vôni veľmi komplexný.
S tónmi vyzretého žltého melónu a ananásu si Vás získa. Navyše na jazyku pošteklí pikantná chuť korenia.

Hrozno pochádza j Načeratického kopca na Znojemsku, odkiaľ sú tie najlepšie moravské veltíny. Vinica má západnú orientáciu, vďaka ktorej má hrozno dostatok slniečka a tepla až do večera. Tiež preto na tejto vinici hrozno vydrží úplne zdravé až do skorej zimy.

Práve toto Veltínske zelené nájdete v kolekcii Best of the best 2010 – biele.

VÍNO-DŇA: Alta Reserva Tannat 2007/ Gimenez Mendez

Zvolili sme exkluzívne víno a ním je práve najlepší Tannat z Uruguaja vyzretý, s krásnou vôňou sliviek a malín.

Je to 100% Tannat z dvoch vinárskych oblastí Las Brujas a Canelones, 10% ležalo na amerických a francúzskych sudoch.
Má krásnu elegantnú purpurová farbu. Určite Vás zaujme nádhernými tónmi cédru, malín a sliviek.
Ovocné tóny sú v harmónii s vôňou sudu a toastu. Vyzreté a jemné taníny sú jednou z predností tohoto výnimočného červeného vína.

Toto vínko nájdete v našej výnimočnej kolekcii Majstrovstvá futbalu!

VÍNO-DŇA: Dog Point – Sauvignon Blanc 2008

Nový Zéland je mekkou Sauvignonov aromatických a sviežich s vôňou lístkov čiernych ríbezlí a nezrelej broskyne. Presne taký Vám dnes ponúkame.

Vynikajúci svieži Sauvignon Dog Point z oblasti Marlborough, s vôňou tropického ovocia a citrusov. Má krásnu svetlú farbu s nazelenalými tónmi, vo vôňi okrem zrelého tropického ovocia nájdete ľahkú mineralitu a trošku bazalky.

V chuti je svieže s plným telom a nádhernou harmóniou medzi cukrami a kyselinkou. Tento Sauvignon je suchý.

Tento novozélandský Sauvignon nájdete v kolekcii MAJSTROVSTVÁ FUTBALU.

VÍNO-DŇA: Sauvignon neskorý zber 2009 / Karpatská perla

V piatok sme navštívili Karpatskú perlu a medzi novými vínkami sme ochutnali tento Sauvignon s výraznou zeleno-žltou farbou.

Tento nový Sauvignon má krásnu žihľavovo-bazovú vôňu, s nádychom egrešov. V chuti Vás milo prekvapí nezrelá broskyňa a nádherné ovocné tóny prechádzajúce do sviežej harmonickej chuti.

Sauvignon z Perly získal striebro na výstave Vitis Aurea Modra 2010 a do predaja sa dostáva práve v týchto dňoch.

My vo Víno-klube máme tú česť ponúknuť Vám ho medzi prvými!

Nájdete ho v našej najnovšej a tak aktuálnej kolekcii FUTBALOVÉ MAJSTROVSTVÁ.

VÍNO-DŇA: Cabernet Sauvignon barrique 2006 Strekov, výber z hrozna / Janoušek

Dnes máme pre Vás špecialitku. Staro-novú :-)
Tento výborný Cabernet pána Janouška máme v predaji už dlho, ale práve toto víno (alebo aj toto víno :-)) potvrdzuje tvrdenie, že vínko vekom a ležaním vo fľaši získava na kvalite.

Intenzívny karmínovočervený Cabernet je plný čerstvého a šťavnatého lesného bobuľového ovocia a horkej čokolády. Navyše ležal 18 mesiacov v bariku. V chuti je mohutné, vyvážené s čiernymi malinami a morušou.

Dochuť je plná praženej kávy a čokoládových vnemov a všetko to príjemne dotvára harmóniu tohto vína.

Za celú svoju vínnu púť získalo niekoľko ocenení, spomeniem naozaj len niektoré, pretože pri vypočítaní všetkých by som Vás asi nepobavila :-)

Tento Cabernet získal zlato v Soproni, na výstave Muvina Prešov a stal sa šampiónom kategórie Víno someliérov HoReCa a navyše naposledy získal bronz na prestížnej svetovej výstave Wine Masters Challenge v Portugalsku.
A tak mi určite dáte za pravdu, že víno časom len získava :-)

Ostatné ocenenia tohto skvostu si môžete prečítať tu.

VÍNO-DŇA: Cabernet Sauvignon rosé 2009, neskorý zber / Karpatská perla

Tento víkend som popíjala toto roséčko, ktoré sa práve dostalo do predaja. Tak dlho očakávané, pretože ružové Svätovavrinecké z Karpatskej perly máme možnosť popíjať už nejaký ten týždeň.

Ružový Cabernet od Šebovcov ma opäť milo prekvapil, tak ako každý rok. S krásnou staroružovou farbou zo správne vyzretého hrozna.

Vo vôni som obdivovala jemnú jahodovú vôňu doplnenú malinčím a tónmi bazového kvetu a chuť tiež ako tradične nesklamala. Lesné jahôdky s citrusovou chuťou a šťavnatou kyselinkou.

Pije sa výborne a v spoločnosti dobrých priateľov mi už nič viac nechýbalo :-)

Je vhodný k čerstvým šalátom a ľahším úpravám hydiny a odporúčame ho piť nie len počas horúcich letných dní správne vychladený na 8-10 °C!

VÍNO-DŇA: Lancers rosé / José Maria da Foncesa, Portugalsko

Určite už každý z Vás pozná jahodové Fragolino. Skutočne voňajúce po jahodách, o chuti už ani netreba hovoriť. Pri trošku viacej predstavivosti tam určite aj nejakú tú „živú“ jahodu nájdete :-) Maškrta pre každú ženu.

No dnes Vám chcem predstaviť svieže, polosuché, ovocné a jemne perlivé rosé z Portugalska. K tomu všetkému má zaujímavú dizajnovú fľašu, ktorá v prvom momente ani nepripomína víno :-)
Toto víno určite zaujme mužov, ale samozrejme, ani toto rosé sa nezaobíde bez mlsných jazýčkov žien :-)

Lancers rosé má ružovú farbu s nádychom do oranžova, vonia po červenom a tropickom ovocí a v chuti je ovocné a svieže. Obsahuje 10% alkoholu, obsah zvyškového cukru je 15g/l a 5,2 g/l kyselín.

Odporúčame skladovať pri teplote 12 °C a podávať dobre vychladené.
Vaše môže byť za 6,88 EUR!

VÍNO-DŇA: Riesling Grand Cru Hatschbourg / J.CATTIN

Kráľ alsaských vín, tento Riesling pochádzajúci z Grand Cru Hatschbourg harmonicky spája jemnosť a silu, ktorú toľko oceňujú znalci.

Grand Cru Hatschbourg leží 10 km južne od Colmaru v samom srdci alsaských viníc.
Ich podložie je opuko-vápenité.
Hrozno bolo zbierané výlučne ručne a ich spracovanie v hydraulickom lise bolo veľmi šetrné.

Farba je žltozlatá. Vôňa intenzívna, ľahko minerálna, s jemnými tónmi citrónu, anýzu, kmínu, strelného prachu a kompótovaného ovocia. Chuť je nádherná minerálna, ľahko citrónová, s jemnou kyselinkou v závere, dlhá dochuť.

VÍNO-DŇA: Müller Thurgau 2007, neskorý zber / Mikrosvín, Flower line

Odroda bola vyšľachtená vo Švajčiarsku krížením odrôd Chasselas de Courtilier a Rizlingu rýnskeho. Názov vznikol jednoducho. Je odvodený od mena človeka, ktorý ju priviedol na svet – Hermann M , ktorý zároveň pochádzal zo Švajčiarskeho kantónu Thurgau. Vyšľachtil ju roku 1882 no u nás na Slovensku je registrovaná až od roku 1941.

Popri Rizlingu vlašskom a Veltlínskom zelenom je u nás ďalšou najrozšírenejšou bielou odrodou.
Z roka na rok má viac milovníkov pre svoju mierne muškátovú arómu a sviežu chuť. A tento moravský sa Vám určite zavďačí svojou chuťou:

Müller Thurgau 2007 z vinárstva Mikrosvín z Mikulova získal titul Prague Wine Champion s 86 bodmi. Výrobca tento Müller zaradil do rady Flower line, ktorú charakterizuje nie len kvetina na etikete, ale aj kvetinový buket, sviežosť a ľahkosť.
Müller Thurgau 2007 neskorý zber je suché víno, vo vôni korenisté ovocné, v chuti objavíte slanosť s čiernymi ríbezľami a v dochuti vyzretú medovosť.

VÍNO-DŇA: Cabernet Sauvigon 2009, výber z hrozna / Masaryk

Najstaršie dochované správy o tejto odrode pochádzajú z Francúzska z polovice 16. stor. z okolia Bordeaux. Je to najušľachtilejší predstaviteľ červených vín. Má vysoký obsah antokyanových farbív a tanínu.

Tento Cabernet od pána Masaryka ke rubínovo červenej farby. Má výraznú odrodovú príchuť cabernetového charakteru a vyšší obsah kyselín. Vyznačuje sa bohatou rozmanitosťou vo farbe a aróme.

Starnutím uňho môžete pozorovať vyššiu korenitosť a sýtosť farby. V intenzívnej ovocno-kvetinovej vôni objavíte vôňu čerešní, sliviek, čiernych ríbezlí, fialiek i jemný anízový tón. Zrením víno získa harmonický nádych duba, dymu a jemnej čokolády. Robusná chuť je zahalená do príznačnej vône dreva

Tento Cabernet získal striebornú medailu na Vínnych trhoch v Pezinku 2010.

VÍNO-DŇA: Wachauer Grüner Veltliner 2008

Hrozno k výrobe tohto vína pochádza z viníc v okolí dedinky Unterloiben a Dürnstein neďaleko Dunaja vo východnej časti oblasti Wachau, kde ešte zasahuje Panonská klíma. Štrkovito-piesočnatá pôda a pomerne skorý zber dávajú vínu sviežosť a ovocný štýl.

Tento rakúsky veltín od vinára Rainera Wessa sa stal šampiónom štvrtého kola súťaže Prague Wine Trophy.

Rainer Wess je z Wachau, čo je malebná a vo svete aj veľmi známa rakúska vinárska oblasť v údolí Dunaja. Preslávila sa svojim Rizlingom rýnskym a Veltínskym zeleným.Vinice sa v tejto oblasti rozprestierajú na kamenných terasách.

Vína tohto vinárstva za pár rokov čo existuje získali významné medzinárodné ocenenia a s minimalistickou etiketou s troma trojuholníčkami sa môžete stretnúť nie len v hoteloch v Rakúsku, ale aj za morom.

VÍNO-DŇA: Cabernet Sauvignon rosé 2009 / Neustifter

Zaujímavé je toto roséčko práve tým, že nie je typické, ako ostatné roséčka. Veľmi nám pripomína Sauvignon (biely).

Vôňa tohto Cabernetu Sauvignon rosé je svieži, minerálny s vôňou aj chuťou žihlavy a pokosenej trávy, s nádychom zrelých egrešov. A to všetko doplnené vôňou jahôdiek, ktoré tiež zabŕdajú do chuti. Zaujímavá kombinácia, však? :-)

Príjemne sa pije, chuť je naozaj lahodná, a tak veríme, že si ho obľúbia nie len ženy :-)

VÍNO-DŇA: Fritz Haag – Riesling 2008

Unikátne, bežne nedostupné víno od špičkového nemeckého vinára. Víno má striebristo zelenkavú farbu, výrazne sviežu arómu zelených listov a mladých lieskových orechov, limetkovo nasládlu chuť s ovocnou šťavnatosťou. Je to krásne vyrovnané, harmonické víno.

Rodina Haagov, sídliaca v Braunebergu, malej dedinke na dolnom toku Mosely, kúsok od Trieru, vyrába víno už 400 rokov. V roku 1960 bol statok Ferdinanda Haaga rozdelený medzi jeho synov. Výsledkom sú susediace územia Fritza a Williho Haaga.

Vinárstvo Fritz Haag bolo do zberu roku 2005 pod kontrolou Wilhelma Haaga. Najznámejšie vinice v Braunebergu sú Juffer a Juffer-Sonnenuhr, dve vinice s bridlicovým základom vysadené celé odrodou Riesling. Z týchto viníc, ako naznačujú ceny z ročných dražieb vín, ktoré sa konajú každý rok v Trieru, pochádzajú niektoré z najvyššie cenených vín v celom Nemecku.
Od roku 2005 vedie vinárstvo Wilhelmov syn Oliver, naďalej za podpory a rád svojho otca. Oliverov starší brat Thomas sa osamostatnil už v roku 1992 a vedie vinárstvo Schloss Lieser.

VÍNO-DŇA: Svätovavrinecké klaret 2009 / Vinařství Šilinek

Toto je naozajstná exkluzivitka vo Víno-klube. Práve sa dostala do predaja a nemala by uniknúť ani Vám. My sme mali tú možnosť piť ho priamo v pivničke pána Šilinka a teraz sa naskytá možnosť ochutnať ho už aj Vám.

Je to naozaj krásne vínko intenzívnej vône lesných jahôd a malín s plnou a výraznou chuťou. Vyniká harmonickým zladením kyselín, cukru a alkoholu. A navyše má ohromne dlhú a príjemnú dochuť.

VÍNO-DŇA: Rizling rýnsky 2008, neskorý zber / Víno Rariga

Práve Rizling rýnsky je odroda, ktorej sa pán Rariga venuje prednostne a ide mu to vynikajúco :-)

Tento ryňák má dve medaile, ktoré si právom zaslúžil.

Hrozno pochádza priamo z modranských viníc a pri výrobe bola využitá tradícia s modernými technológiami.

Výsledkom je tak plné harmonické víno s charakteristickým jemným broskyňovým buketom.

Dlhšie zrenie vo fľaši mu pekne prospieva. Vínko je obohatené o korenisté tóny.

VÍNO-DŇA: Long Row Cabernet Sauvignon 2006

Suché červené odrodové akostné víno živej tehlovo červenej farby priamo z Austrálie.

Vôňa vanilky a duba s teplými príjemnými tónmi cédrového dreva, zrelých čerešní a vyzretého hrozna. Na jazyku typická odrodová chuť, jemné triesloviny, celkový dojem je plnosť, bohatosť chutí a vôní, pevný záver, pritom však víno nestráca svoju sviežosť a je ľahko pitelné.

Odporúčame k jedlám: cestoviny, zeleninové jedlá a k pečenému jahňaciemu. A samozrejme správne vychladené, najlepšie pri teplote 16°- 18° C. Na zdravie

Nájdete ho aj v našej kolekcii svetových Cabernetov Sauvignon alebo v kolekcii austrálskych vín s príznačným názvom Vína hore nohami.

VÍNO-DŇA: Dunaj 2009, výber z hrozna / Pavelka

Aj dnes sme si ako Víno-Dňa zvolili vínko od pána Pavelku. Tento strieborný Vinár roka 2010 si našu pozornosť určite zaslúži a jeho vína tiež.

V najbližších dňoch uvádza do predaja vína ročníka 2009, medzi nimi aj tento vynikajúci Dunaj.

Hľadať v ňom môžete len tie najlepšie vlastnosti! Určite Vás milo prekvapí výrazná rubínovo-červená farba a neskutočne výrazná vôňa zrelých višní.

Vedeli ste, že táto odroda bola vyšľachtená v roku 1958 vo Výskumnom ústave vinohradníckom a vinárskom v Bratislave z odrôd Muškát bouchet x Oporto x Svätovavrinecké? Ale zaregistrovaný u nás na Slovensku je až od roku 1997.

Darí sa mu tu dobre, o čom Vás určite presvedčí aj tento nový Dunaj pána Pavelku.

Na výstave Vitis Aurea získal striebro a na Vínnych trhoch bronzovú medailu.

Nájdete ho aj v kolekcii Strieborný Vinár roka 2010.

VÍNO-DŇA: Rizling vlašský 2009, neskorý zber / Pavelka

Pred časom sme mali možnosť medzi prvými ochutnať nové vínka pána Pavelku. Zhodli sme sa na tom, že sú ešte krajšie, voňavejšie a lahodnejšie, ako tie z predchádzajúceho ročníka.

Obľúbili sme si tento vlašák. Svieži, s citrusovými plodmi, vyvážený správnymi kyselinkami. Pekné mladé vínko a čas vo fľaši mu len prospeje.

Navyše získal dve strieborné medaile – na výstave Vitis Aurea Modra a na Vínnych trhoch v Pezinku.

Nájdete ho v našej novej kolekcii Best of... Pavelka II., spolu s jeho ďalšími vynikajúcimi vínkami.

VÍNO-DŇA: Fragolino

Znova som si túto maškrtu pripomenula včera a nedá mi, nepripomenúť ju aj Vám :-)

Sladké jahodové perlivé víno z talianského vinárstva Rocca dei Forti (Ancona). Je vyrobené z červenej odrody Sangiovese s následným pridaním jahodového muštu. Jahôdky tak v chuti aj vôni vína pôsobia veľmi šťavnato a prirodzene. Krásny aperitív, hlavne pre dámy!

Výborné na babské babo-letné posedenie :o)
Túto maškrtu nájdete aj v našej kolekcii nie len ku DŇU MATIEK – KYTICA V KRABICI.
Na zdravíčko :-)

VÍNO-DŇA: Frankovka modrá rosé 2009, kabinetné / Víno Dudo

Som názoru, že práve tieto jarné dni sú období pitia voňavých, sviežich a hlavne mladých roséčiek.(dúfam, že mi dáte za pravdu :-))

Predstavujem Vám ďalšie, vynikajúce ružové!
Farba, ale aj chuť pripomínajú malinovú šťavu a šípky. Šťavnatá a lahodná zároveň. Pili sme ju na ochutnávke ružových vín. A veru medzi 80 vzorkami sme si ju zapamätali.
Ponúkame ju aj Vám.

Nie je jej čo vytknúť, možno len vyčkať ešte zopár dní, aby sa úplne spojili jej chute a mohli ste si ju vychutnávať v jej plnej kráse.

Táto ružová Frankovka získala striebro na výstave SUPERBUM v Modre, a zaslúžene :-)

VÍNO-DŇA: CAPPUPINOCCINOTAGE

Čokoládkovo-kávičková Pinotage, ktorú sme pre Vás objavili na jednom z najväčších veľtrhov v nemeckom Düsseldorfe. Je to novinka z juhoafrického BOLAND CELLAR.

Ľahko sametovo-čoko-kávičková Pinotage, kde ucítite konkrétne mletú kávu a kakao s nádychom zrelého bobuľového ovocia.

Názov je jednoducho zloženie slov: Cappuccino a Pinotage, ale vychádza z toho naozaj zložitý názov :-) Je len na Vás ako mu budete hovoriť Vy, no som takmer presvedčená, že v konečnom dôsledku sa stane Vašim zlatíčkom :-)

VÍNO-DŇA: Frankovka modrá rosé 2009 / Mrva&Stanko

Víno s krásnou ovocnou vôňou, prevažne zrelého bobuľového ovocia. Hľadajte v ňom lesné malinčie a tie malé sladké malinky :-)

Lahodné, svieže ružové vínko s vyváženými kyselinkami, ovocným nádychom, na konci s náznakom čiernych ríbezlí.

Pozor toto krásne ružové víno od Mrva&Stanko máme už len v obmedzenom množstve. Oplatí sa ochutnať, no neoplatí sa dlho váhať :-)

Túto ružovú frankovku nájdete aj v našej kolekcii (nie len pre ženy) Ružové potešenie, spolu s ďalšími vynikajúcimi rúžovkami.

(foto ilustračné :-))

VÍNO-DŇA: Tramín červený 2008, výber z hrozna / PD Mojmírovce

Víno s citrónovožltým farebným odtieňom. S krásnou a opojnou vôňou kytice ruží, doplnené rozkvitnutými fialkami si Vás tento mok určite získa. Bohatosť chuti dotvára medovo-škoricový tón s jemnou štipkou korenia. Voňavé a lahodné zároveň.

Tento krásny Tramín nájdete u nás vo Víno-klube samozrejme, ale vychutnať si ho môžete aj v Národnom salóne vín.

Pýši sa zlatom z výstavy Vienále Topoľčianky a striebornou medailou zo súťaže Víno Bojnice.

My vo Víno-klube sa k nemu radi vraciame a veríme, že po ochutnaní nám dáte za pravdu aj Vy. :-)

VÍNO-DŇA: Muškát moravský 2009, akostné / Karpatská perla

JAGNET Muškát moravský Vás prekvapí muškátovo-medovým buketom. Je to mladé, svieže ovocné vínko. V chuti hľadajte citrusové ovocie s trochou muškátového orieška a jemnou korenitosťou. Trošku pripomína zrelé bobuľky hrozna s jemnou sladkosťou a medovinkou.

Tento skvost vo fľaši s krásnou zlatistou farbou získal pred mesiacom významné medzinárodné ocenenie – zlatú medailu na súťaži vín BACCHUS MADRID 2010.

Vínko pochádza z vinice Suchý vrch v Šenkviciach, v srdci Malokarpatskej vinárskej oblasti a okrem tohto medzinárodného ocenenia sa hrdo pýši aj zlatom z výstavy v Modre.

Dnes Vám ho ponúkame u nás vo Víno-klube za super cenu, aby ste k nemu aj Vy ešte bližšie a vychutnali si toto zlato vo fľaši :-)

Vínko má 12,5 alkoholu a krásne sa hodí k prírodnej úprave hydiny s ovocnou omáčkou, k cestovinám s čerstvým krémovým syrom a k mierne sladkým ovocným dezertom.
Dobrú chuť a na zdravie!

VÍNO-DŇA: Svätovavrinecké 2008 kabinetné, barrique / Víno Dudo

„Granátová farba vábna, vôňa korenistá, ladná. V chuti plnosť, černicová šťava, čo životu zmysel dáva. Svätovavrinecké, aké dokáže stvoriť len maestro...“ (Prof. Fedor Malík, DrSC.)(tento text nájdete na etikete)

Netreba nič dodávať. Možno len, že my sme si ho veľmi, naozaj veľmi obľúbili a chceme ho dopriať aj Vám. A keď ho ochutnáte pochopíte aj Vy, a zamilujete si ho tiež aj Vy :-)

Naozaj plné, harmonické a zároveň jemné ovocné vínko. Barriq len na okrajoch každého dúška, ktoré ochutnáte a verte, bude ich veľa :-)

Navyše toto vínko ocenili aj na výstave Muvina Prešov, kde získalo striebornú medailu.

Užívajte si ho u nás vo Víno-klube.

VÍNO-DŇA: Dunaj 2008, výber z hrozna / Pavelka

Táto odroda vyšľachtená v roku 1958 je krížencom Muscatu Bouchet a Oporta, ktoré boli následne krížené so Svätovavrineckým.
Vavrinec je skutočne cítiť aj v tomto Dunaji od pána Pavelku. Je to pomerne mladá odroda, registrovaná u nás od roku 1997.

Pavelkov Dunaj je plný vôní bobuľového ovocia. V chuti krásne cítiť zrelé višne a moruše.
Je to hutné víno rubínovej farby s príjemnou korenistou dochuťou.

Na svojom konte má zlato z výstavy v Nitre a titul šampióna výstavy Viničky.

Zaujímavá odroda, z ktorých možno vyrobiť krásne harmonické vínka, čoho je aj ten Dunaj svedkom.

Medzi prvými sme mali možnosť ochutnať tiež nový ročník Dunaj 2009, ktorý však ešte nie je v predaji, no oplatí sa počkať, stojí za to :-)

VÍNO-DŇA: Rulandské šedé, výber z hrozna 2008 / Karpatská perla

Určite si spomínate, toto vínko sme Vám ako VÍNO-DŇA predstavili už pred časom. Urobili sme tak z jednoduchého dôvodu, pretože poznáme kvality tohto Pinotu gris a chceli sme sa s Vami oň podeliť.

Dnes Vám ho znova pripomíname práve pre jeho nezameniteľnú kvalitu, chuť a vôňu. Okrem toho však máme k tomu aj iný dôvod. Práve v týchto dňoch zverejnil český denník Mladá Fronta Dnes výsledky hodnotenia vín z odrody Rulandské šedé z Moravy, Čiech, Alsaska, Talianska a v neposlednom rade zo Slovenska!

A práve toto je príležitosť pripomenúť Vám Rulandské šedé z Karpatskej perly, ktoré v tomto hodnotení získalo najvyššie ohodnotenie a stalo sa tak víťazom v tomto teste Rulandských šedých!!!

Veľmi sa z tohto úspechu tešíme nie len pre jeho už spomínanú chuť, ale aj preto, že toto víno úspešne reprezentovalo Slovensko, čo si veľmi vážime!

Vychutnajte a zamilujte si ho s nami!
Jeho harmónia vône a chuti nás fakt dostala. Čerstvý chlebík s maslom, to vystihuje toto vínko. Trochu vanilky s tónmi sušených kvetov a orientálneho korenia a hmkali sme od úžasu všetci :-)

Okrem toho toto víno bolo odbornou komisiou zvolené za najlepšie slovenské víno roka 2009. Ďalší dôkaz toho, že je čo na ňom obdivovať.
Užite si ho!

VÍNO-DŇA: Zweigeltrebe 2006, akostné / Janoušek

Vínom-dňa je Janouškové Zweigeltrebe s deviatimi medailami a čestným miestom v Národnom salóne vín 2009.

Horká čokoláda krásne harmonizujúca s černicovo-čučoriedkovou arómou Vám určite poštekli čuchové aj chuťové bunky.

V pohári tohto vynikajúceho vína môžete tiež nájsť zrelé višne a černice s elegantnou dochuťou praženej kávy.

Toto vínko môžete nájsť vo Víno-klube aj v kolekcii ešte stále aktuálnej Národný salón vín 2009.

VÍNO-DŇA: Aurelius 2008, výber z hrozna / Podola

Tento polosladký Aurelius je prechádzka rozkvitnutou lúkou! Kde tu si môžete odtrhnúť zrelú broskyňu, egreš alebo voňavú dulu. A v pozadí ucítite včelí med.

Chuť pôsobí sucho a teplo, nájsť v nej môžete aj korenisté tóny. Dochuť je tiež výrazná a dlhá, plná letného ovocia.

Aurelius pána Podolu sme vypili takmer na dúšok (má peknú 0,5 l fľašu :-)) a stále sme nemali dosť.

Čakajúc na nové ročníky vín od Petra Podolu si užívajte tiež aj tento Aurelius!

VÍNO-DŇA: JAGNET Veltlínske zelené 2009, akostné / Karpatská perla

Tento Veltín svetlej žlto-zelenej farby je skutočne jarné svieže voňavé vínko. Ako stvorené pre slnečné jarné dni.

Veltlínske zelené plnej vyváženej vône a sviežej medovo-ovocnej chuti s primeraným obsahom kyselín. Po dlhšom odležaní vo fľaši Vás určite zaujme vôňou lúčnych kvetov a chuťou horkej mandle.

Myslím, že medzi prvými sme ho pili priamo v Karpatskej perle v Šenkviciach pri príležitosti predstavenia ich nových vín. Dnes máte možnosť tento nový ročník ochutnať už aj Vy a priamo u nás vo Víno-klube.

Veltlín z Karpatskej perly nájdete u nás vo Víno-klube aj v zelenej kolekcii ZELENÁČI. Vychutnajte si ich všetkých!

VÍNO-DŇA: GrüVe 2009, Jurtschitsch – Sonnhof

Meno GrüVe nesie už každoročne to najľahšie a najiskrivejšie veltlínske zelené z vinárstva Jurtschitsch – Sonnhof. Etiketu pre každý ročník tvorí rakúsky maliar Prof. Christian Ludwig Attersee.

GrüVe je veľmi svieže, ovocné, jemné korenité veltlínske zelené, vo vôni pripomínajúce čerstvo posekanú trávu a biele korenie

Toto víno vyrába v mestečku Langenlois, v strede údolia Kamptal medzi Dunajom a 700 metrov vysokými kopcami Waldviertelu, už 150 rokov výlučne z vlastnej produkcie hrozna na 55 hektároch viníc rodina Jurtschitsch. Je to jeden z najváženejších a najznámejších vinárskych podnikov v Rakúsku.

Vy ho môžete nájsť vo Víno-klube v novej kolekcii ZELENÁČI a vychutnávať si ho plnými dúškami.

VÍNO-DŇA: WEINVIERTEL DAC - Veltlínske zelené 2008 / Neustifter

Dnešné VÍNO-DŇA od rakúskeho vinára Neustiftera z Poysdorfu je úplnou novinkou vo Víno-klube.

Rodinné vinárstvo, momentálne v rukách už tretej generácie, ktorá vyrába vínko len z vlastnej produkcie hrozna a predovšetkým sa špecializuje na Veltlínske zelené.

Veltlín vinára Neustiftera má svetlo žltú až zelenožltú farbu a ovocnú chuť s jemnou korenitosťou. Nie len tentoVeltlín s označením DAC (znamená Districtus Austriae Controllatus, to môžeme preložiť ako „označenie kontrolovaného rakúskeho pôvodu“) musí byť suchý, čo znamená v Rakúsku maximálne 6g/l zvyškového cukru!

Nájdete ho u nás vo Víno-klube v sviežej a voňavej kolekcii ZELENÁČI spolu s ďalšími vynikajúcimi veltlínmi a navyše máte možnosť vyhrať GREEN FEE na golf do Hotela Veltlin v Poysdorfe, ktoré venoval Karl NEUSTIFTER!

VÍNO-DŇA: Breslava Mužla 2009, akostné / Podola

Nový ročník Breslavy od pána Podolu je dnes našim aj Vašim VÍNOM-DŇA. Kto z Vás vie, že táto jedna z najstarších a u nás ešte nezaregistrovaných odrôd je pomenovaná podľa nášho hlavného mesta? V Bratislave ju totiž vyšľachtili.

Táto od pána Podolu je svieža, v bukete s tónmi muškátu. V chuti objavíte grepfruit s limetkami a mätou. Naozaj svieže a ľahodné pitie :-) V závere ucítite intenzívne korenistú chuť a ako hovorí sám pán Podola, Breslava je ich trójskym koňom!

Verím, že si ju obľúbite aj Vy, vychutnávajte si ju práve teraz počas prvých jarných a hlavne slnečných dní, pretože taká je aj táto Breslava.

VÍNO-DŇA: Frankovka modrá rosé 2009, akostné / Mrva&Stanko

Dnešným VÍNOM-DŇA je krásne voňavé roséčko. Viem, viem, nie je to svetový šampión, ktoré by ste tu možno očakávali, ale isto už všetci viete, že ten je už vypredaný, čo nás nesmierne mrzí.

Túto ružovú Frankovku modrú sme však nezvolili dnes za VÍNO-DŇA ako „slabú“ náhradu za Šampióna ružových. Aj toto roséčko si zaslúži našu aj Vašu priazeň.

V pohári tohto správne vychladeného roséčka nájdete tóny lesnej jahody, malín a pôsobivé kyselinky. Stačí už len slnkom zaliatu terasu a môžete si ho užívať do sýtosti :-)

Pozor, aj tohto ružového vína z vinárstva Mrva&Stanko je príliš málo na to, aby ste s jeho kúpou dlho váhali!

VÍNO-DŇA: Rizling rýnsky Svodín II. 2008, výber z hrozna / Janoušek

O dnešnom VÍNE-DŇA som uvažoval už včera. Vlastne ste ma k tomuto Rizlingu priviedli Vy, naši zákazníci a vínni priatelia :-) Vaše chuťové poháriky v poslednej dobe smerujú na Rizling rýnsky Svodín I. od pána Janouška (samozrejme nie len na toto vínko). A ja som každého z Vás musela sklamať, pretože je vypredaný! Šampión Národného salónu vín 2009 je fuč, nie len u nás, ale aj u pána Janouška :-(

Preto som rozmýšľala ako Vám to vynahradiť. A tu je náhrada, aj keď nie doslovne, pretože aj tento Rizling rýnsky Svodín II. je vo svojej kráse nenahraditeľný!

Pomarančovo-citrusová vôňa je jeho dominantou, s krásnym lipovo-medovým záverom. Tieto medovo-lipové tóny sa premietli aj do chuti. Skutočne harmonické vínko s nádychom tropického ovocia.

Priznám sa, mne osobne prirástol tento riňák k srdiečku viac ako Svodín I. A aj tento kraľuje spolu s ostatnými vínami medzi stovkou v Národnom salóne vín 2009.