Vinárom roka 2009 u našich západných susedov je vinárstvo pána Valihracha. Zaslúžene, pretože vyrába skutočne výnimočné vína. Tak, ako to, ktoré sme si dnes zvolili za Víno-dňa.
Toto víno vzniklo z panenského zberu, teda z mladého vinohradu (3-4 ročný).
Chardonnay je nie len vo svete, ale už aj u nás obľúbenou odrodou, z ktorej vína sú s prekrásnou žltozelenou až zlatistou farbou, s rozličnými vôňami, od rozkvitnutej lúky, jabĺk a hrušiek, prezretých banánov, žltého melóna, alebo tropického ovocia, až po jemnejšie tóny manga a grepu.
Ako jedna z mála bielych odrôd sa vynikajúco hodí na výrobu barikových vín, ktoré sa tak vyznačujú jemnou arómou vanilky, plnosťou a harmóniou v chuti aj vôni.
Pán Valihrach sadenice toho svojho Chardonnay kúpil priamo vo Francúzsku, ktoré je vlasťou tejto odrody.
Vyplatilo sa mu čakať a hneď z prvého panenského zberu sa mu podarilo vyrobiť krásne, plné a harmonické víno, ktoré prihlásil do prestížnej súťaže Chardonnay du Monde (každým rokom sa koná vo francúzskom Macone) a získalo striebro z veľkej konkurencie takmer 900 vzoriek.
Ak si ho chcete vychutnať aj Vy, stačí povedať :-)
No comments:
Post a Comment