VÍNO-DŇA: Paves barrique 2006, červený / Pavelka

Toto cuvée sme si ako VÍNO-DŇA zvolili z viacerých dôvodov. Prvý, a v tomto prípade najdôležitejší je, že nám uzatvára „zoznamovací seriál“ kolekcie Zlatí medailisti 2009! Je teda šiestym zlatým medailistom v tomto výbere. V celkovom hodnotení získalo 91 bodov a tak si u odbornej komisie vyslúžilo zlatú medailu. Zaslúžene!

Druhým dôvodom, prečo sme ho dnes zvolili ako VÍNO-DŇA je, že je to skutočne vynikajúce cuvée (čo vlastne nadväzuje na ten prvý dôvod :-)).

Pán Pavelka začal toto cuvée vyrábať v roku 1999. Skladá sa z odrôd: Frankovka modrá, Cabernet Sauvignon a Neronet. V akom pomere nám samozrejme nechcel prezradiť a my to úplne chápeme. Aj keď zvedavosť nepustí... :-)

Paves červený je v skutku plné, lahodné a vyvážené vínko. Ako nám bolo vysvetlené, každá odroda tohto cuvéčka ležala niekoľko mesiacov osamote v sude, naberala svoju plnosť a krásu a až potom boli zmiešané v tom správnom pomere, aby vzniklo tak výnimočné cuvée. Cuvée, ktoré na Slovensku začalo novú éru značkových kupáží!

Ak ste ho ešte neochutnali, máte možnosť, u nás vo Víno-klube. Spolu s ďalšími vynikajúcimi zlatými medailistami ho nájdete v kolekcii Zlatí medailisti 2009.

VÍNO-DŇA: Veltlínske zelené Šenkvice, výber z hrozna 2008 / Janoušek

Toto vínko je posledným bielym (nie však úplne posledným) vínkom v kolekcii Zlatí medailisti 2009. Nie je mu čo vytknúť, zlatá medaila medzi 100 najlepšími slovenskými vínkami mu právom patrí.

Medzi ohodnotenými vínami boli len tri Veltlíny a z toho len tento od pána Janouška získal najlepší výsledok a teda zlatú medailu. V celkovom hodnotení získal 91 bodov.

Bezchybný vzhľad s krásnou žltozelenou farbou, až zlatistým odtieňom, to je tento Veltlín. Vo vôni je mohutný, až s mandľovým nádychom, doplnený citrusmi a vyzretou hruškou. Medová koncovka sa Vám celkom určite vryje do pamäte!

Okrem tohto úspechu má na svojom konte aj striebro z výstavy Linčiansky džbánek v Zelenči, z Viničného a zo Šenkvíc.

VÍNO-DŇA: Cabernet Sauvignon barrique 2007 / Mrva&Stanko

Dnešné VÍNO-DŇA je pokračovaním v našom „seriáli“. Aj dnes Vám chcem predstaviť ďalšie vynikajúce vínko, ktoré si právom získalo miesto medzi 100 najlepšími slovenskými vínami. Podotýkam, že v tomto hodnotení bolo oveľa viac bielych vín, ale ani tá menšia časť červených sa určite nenechala zahanbiť!

Svedkom toho je aj tento vynikajúci Cabernet Sauvignon rubínovej farby, ktorý zrel niekoľko mesiacov v barikových sudoch. Nájdete v ňom vône i chute lesného ovocia, úplne vynikajúco vyčnievajú černice a čučoriedky obohatené o tabakové tóny. Svojimi ovocno-koňakovými tónmi, jemnou korenitosťou a vynikajúcim súladom kyseliniek a tanínov sa z tohto Cabernetu stáva elegantné a vyvážené pitie.

Cabernet Sauvignon z vinárstva Mrva&Stanko získal v hodnotení 100 najlepších slovenských vín celkových 91 bodov, čo bol určite dôvod na zlato. Okrem tejto zlatej medaily sa pýši ďalšími dvoma, opäť zlatými, z výstavy v Pezinku a v Modre.
Nájdete ho (spolu s ostatnými zlatými medailistami) v kolekcii Zlatí medailisti 2009.

Stojí za to ho ochutnať a presvedčiť sa na vlastnej chuti o jeho výnimočnosti :-)

VÍNO-DŇA: Tramín červený Mužla, výber z hrozna 2008 / Podola

Dnešným VÍNOM-DŇA Vám chceme predstaviť novú kolekciu Zlatí medailisti 2009. Aj keď vlastne, už pred časom sme Vám predstavili prvé z tejto šestice vynikajúcich zlatých medailistov – Rulandské šedé z Karpatskej Perly.

Dnes však k Tramínu od pána Podolu
Za rok 2009 bol odbornou komisiou vyhodnotený, ako jedno z najlepších vín (hodnotených bolo 100 vybraných vín). Získalo celkom 90 bodov (zo 100) a tak si určite zaslúži zlatú medailu.

Má krásnu zlato-žltú farbu, s korenistou chuťou a tónmi medu, s buketom lúčnych kvetov (aspoň takto sme bližšie k letnému počasiu:-)) a orientálneho korenia. Komplexnosť tohto vínka dotvára jemná olejovitosť a decentná kyselinka. Nevtieravé a vyvážené pitie.

Všetky tieto jeho vlastnosti a prednosti len dokazujú, že si zlatú medailu zaslúži a preto si ho zaslúžite aj Vy a to za zvýhodnenú cenu 7,99 EUR. Táto ponuka platí len do zajtra (24.2.) do 17. hodiny, potom si ho budete môcť kúpiť za pôvodnú cenu 8,40 EUR.

VÍNO-DŇA: Chardonnay 2008 Čebovce/Mrva&Stanko

Dnešné VÍNO-DŇA nájdete nie len v našej ponuke Víno-klubu, ale hlavne v Slovenskom dome na zimnej Olympiáde vo Vancouvri! Preto sme sa rozhodli preň ako pre VÍNO-DŇA, aby ste aj Vy mali možnosť ochutnať vínko, ktoré pijú naši olympionici.

Okrem toho aj toto Chardonnay je víťaz, aj keď nie olympijský, ale môže sa popýšiť zlatom z Vínnych trhov v Pezinku a troma striebornými medailami zo svetovej súťaže Chardonnay Du Monde 2009, z Víno Forum Trenčín a z Muvina Prešov. A navyše ho nájdete aj medzi stovkou najlepších vín v Národnom salóne vín 2009. Medailista ako sa patrí.

Toto Chardonnay si Vás získa svojou intenzívnou žltou farbou, presvedčivou vôňou tropického ovocia, najmä ananásu, s pôsobivou kamenistou minerálnosťou, celé doplnené orieškovými tónmi. Nakoniec krásna ovocnomedová dochuť a toto vínko si zamilujete!

Pite ho na zdravie a úspech našich olympionikov!

VÍNO-DŇA: Rulandské šedé, výber z hrozna 2008 / Karpatská perla

Túto rulandu sme vybrali ako VÍNO-DŇA z jednoduchého dôvodu. Totiž včera sme boli na návšteve v Šenkviciach v Karpatskej perle. Privítali nás milo, milé bolo celé stretnutie a vína, ktoré sme pili (ochutnávali :-)) boli vynikajúce. Nebolo nič, čo by sme im mohli vytknúť, dokonca aj mladé vínka, ktoré ešte nie sú nafľašované majú dobrý potenciál a je sa na čo tešiť. No keď nám pani Šebová naliala Rulandské šedé 2008, vedeli sme, že Vám ho musíme predstaviť, alebo pripomenúť.

Takže ten prvý a hlavný dôvod prečo sme si ho vybrali ako VÍNO-DŇA bol, že nám neskutočne chutilo! Jeho harmónia vône a chuti nás fakt dostala. Čerstvý chlebík s maslom, to vystihuje toto vínko. Trochu vanilky a pre mňa aj smotanového, až krémového nádychu (chvíľami som mala pocit, že mám v puse smotanový cukrík) a hmkali sme od úžasu všetci :-)

Druhý dôvod, ktorý nás presvedčil o tom, že i my máme dobre vycibrené chuťové poháriky, keď sme odhadli výnimočnosť tohto vínka je, že toto Rulandské šedé z Karpatskej perly bolo zvolené odbornou komisiou za najlepšie slovenské víno roku 2009!!! Super úspech a my k nemu samozrejme gratulujeme.

Teraz už len ochutnať a zásobiť sa týmto vynikajúcim mokom. Má výborný potenciál k zreniu vo fľaši a tak ho budeme môcť piť ešte veľmi dlho.
Na zdravie!

VÍNO-DŇA: Sekt Gold cuvée / Jan Petrák

Nepoviem nič nové, ale zopakovať môžem :-)
Máme prvé olympijské zlato!!!
Tešíme sa a všetci sa určite pridáte ku gratulácii Anastasii Kuzminovej, našej zlatej biatlonistke.
Takýto úspech, zlatý úspech navyše, musíme osláviť zlatým VÍNOM-DŇA!

Vybrali sme si zlatý sekt od zakladateľa metódy Champagne v Čechách, pána Jana Petráka.
Po revolúcii odišiel do kolísky pravého šampanského – do francúzskej Champagne, kde sa naučil klasické metódy výroby sektu kvasením vo fľaši. Svoje skúsenosti odovzdával ďalej a po jeho predčasnom odchode prevzala firmu jeho dcéra Marcela Hříbalová, ktorá v rodinnom vinárstve v Kobylí pokračuje vo výrobe sektu.

Jan Petrák vyrobil ako prvý na svete aj unikátny „zlatý sekt“ Gold cuvée s drobnými šupinkami 24-karátového zlata priamo vo fľaši.
Farba má výrazný a sýty zlatožltý tón. Vôňa je veľmi čistá s príjemnou chlebovinkou, dominujú jej zelené melóny, suchá tráva a sušené bylinky. V dlhej dochuti si vychutnáme miernu horčinku a ovocie. Perlenie je veľmi jemné, retiazkové.

Pliešky 24-karátového zlata, obsiahnuté v sekte Gold cuvée, sú tenšie ako alobal, úplne antibakteriálne a samozrejme zdraviu prospešné. Zlato má veľmi pozitívny vplyv na psychiku aj intelekt a tiež usmerňuje krvný tlak.

Sekt Gold cuvée bol ocenený zlatou medailou – ako inak – na výstave Sviatky jari v Paríži v roku 2008

VÍNO-DŇA: Cabernet Sauvignon, výber z hrozna, barrique 2006, Pavelka-Sobolič

Tento Cabernet je výnimočný!

- výnimočný na pohľad: v jeho rubínovo-červenej farbe
- výnimočný vo vôni: ktorá je plná slivkového lekváru, zrelých višní a černíc
- výnimočný v chuti: v ktorej harmonizuje všetko už spomenuté ovocie
- výnimočný v dochuti: jemných čokoládových tónov, ktoré Vám ostávajú v ústach veľmi dlho

Všetky jeho výnimočnosti mali 12 mesiacov čas na dozrievanie aj v barriqovom sude. A preto sme si vybrali ako víno dňa práve tento Cabernet :-)

No aby sme však nezabudli! Do pätice je výnimočný tento Cabernet aj striebornou medailou (okrem iných samozrejme :-), ktorú získal v súťaži Prague Wine Trophy. Výnimočnosť je v tom, že toto ocenenie získal ako jediný slovenský Cabernet práve tento od pána Pavelku. A po troch chilských Cabernetoch, z ktorých jeden bol šampiónom, dvoch izraelských a jednom talianskom je to výborné umiestnenie. Len na porovnanie, od prvenstva ho delili len dva body!!! A to je skutočne krásny a výnimočný úspech!!!

Priznám sa, že o tomto úspechu som sa dozvedela osobne od pána Pavelku, pri jednom nedávnom stretnutí na Morave. Hovoril to s takou hrdosťou v hlase a preto bolo mojou „povinnosťou“ pripomenúť Vám (a možno predstaviť) tento Cabernet Sauvignon.

Na koniec ešte jedna zaujímavosť, vínka pána Pavelku pila aj anglická kráľovná.
Pite ho teda s úctou na zdravie a svoje potešenie :-)

VÍNO-DŇA: Dievčie hrozno, kabinetné 2008, Dudo

Dnes mám pre Vás niečo dievčenské, ale za to nie len pre dievčatá!

Páči sa mi toto vínko, lebo má všetko čo aj my dievčatá :-) Sme svieže, voňavé, lahodné a jemné, láskavé zároveň, plné v chuti i vôni, podaktoré s krásne zelenými očami (ako toto Dievčie hrozno v krásnej zelenej fľaši :-). Učaruje nejednému mládencovi, tak ako to vie každá z nás!

A páči sa mi toto vínko aj z toho dôvodu, že aj napriek tomu, že pôvod tejto odrody nie je celkom jasný (vraj je jej pravlasťou Moldavsko, odtiaľ sa dostala do Transylvánie a do ostatných krajín) je však isté, že u nás v Modre si našla svoje miesto a darí sa jej tu výborne. O tom svedčí aj táto Leánka, ako sa jej hovorí u nás pod Malými Karpatmi.

A ešte jedna pravda o tomto skvoste a potom ho už treba len piť a vychutnávať. „Naša“ (od pána Duda) Leánka sa považuje za najúčinnejšie afrodiziakum v malokarpatskej oblasti.



Tak na zdravie dievčatá a na lásku mládenci!

VÍNO-DŇA: Skalická Frankovka, akostná 2009 Masaryk

Dnes sme si ako víno dňa zvolili nový ročník Skalickej Frankovky od pána Masaryka ze Skalice :-) Ten je na toto vínko právom hrdý a tvorí aj gro jeho vín.
Keďže ide o pomerne mladé vínko na jeho úspechy z rôznych vinárskych súťaží a výstav si pochopiteľne musíme ešte počkať, ale ak „pôjde v šľapajach svojej staršej predchodkyne ročníku 2008“ , ktorá má na svojom konte množstvo ocenení, jej budúcnosť tak určite nie je ohrozená :-)

O to lepšie sa Vám bude táto Skalická Frankovka piť, keď Vám poviem jej príbeh, ktorý sa k nej viaže.

Pred takmer 100 rokmi sa práve zo Skalice a pre Skalicu tak typická Frankovka vyvážala do pražských lekární, kde ju predpisovali ako liek na chudokrvnosť. Nepochopiteľné? Ale s odstupom času sa skutočne rôznymi výskumami zistilo, že pôda na Záhorí a prevažne v okolí Skalice, kde sú aj vysadené vinice, je veľmi prospešná, pretože Frankovka z týchto oblastí obsahuje veľa zdraviu prospešných antioxidantov. Takže pitím tejto Frankovky si vlastne len prilepšíme na zdraví :-)

VÍNO-DŇA: Merlau Rouge, rosé 2008, Janoušek

Predchádzajúci víkend som mala tú možnosť ochutnať už nový ročník tohto vynikajúceho vínka. Samozrejme ešte nie je nafľašované a ešte vôbec nie v predaji, ale je sľubné :-) A tak som si spomenula na „mladšieho súrodenca“ tohto vynikajúceho roséčka. Priznám sa, pila som ho naposledy pred pár mesiacmi a práve ten posledný víkend som si naň spomenula a dnes aj otvorila, aby som si pripomenula jeho chuť i vôňu.

Je to vynikajúca voňavá rúžovka (páči sa mi ten výraz :-) a k nadchádzajúcemu dňu všetkých za/milovaných sa toto pitie určite hodí. A preto sme ho aj zaradili u nás vo Víno-klube.sk do kolekcie s príznačným názvom – Valentín v krabici.

Ako hovorí pán Janoušek, toto vínko je malým potešením oka v podobe zrelej lesnej jahody. A ja sa k tomuto tvrdeniu pridávam a dodávam, že v chuti i vôni je jemne, ale príjemne cítiť malinky, malinovo-jahodovú šťavičku, celé doplnené šťavnatosťou zrelého červeného grepu. Mňamka, čo Vám budem hovoriť :-) Toto vínko je z odrody Merlot, čo sa tiež často nevidí, myslím ružové z tejto odrody. Pite ho mierne podchladené a hlavne s láskou!!!

Nájdete ho spolu s inými vynikajúcimi vínkami aj v našom výbere Valentín v krabici