Riesling je vo všeobecnosti komplikovaná neskoro dozrievajúca odroda a dobre vyzreje len tam, kde k tomu má ideálne podmienky. K jeho historickej obľube prispela jedna historická náhoda, a síce, že posol, ktorý šiel mníchom z kláštora v Johannisbergu (v Porýní) pre povolenie k zberu sa na ceste vďaka šarvátke zdržal o niekoľko týždňov, čo dalo hroznu možnosť ešte pekne dozrieť a mníchom sa potom naskytla príležitosť vyrobiť najúžasnejšie víno. :-)
Tento základný Rizling rýnsky je skvelý reprezentant tejto odrody. Je lepšie ho v pohári nechať trochu ohriať a nadýchnuť sa. Potom sa prejaví jeho telo a krásna štruktúra.
Je neuveriteľne svieže a šťavnaté, s vôňou pečených jabĺk a byliniek. V chuti je tak výrazný marhuľový džem!!! Plný, no svieži, s jemnou kyselinkou a výraznou dlho dochuťou. Skrátka tradičný nemecký Riesling, ako má byť.
No comments:
Post a Comment